Où manger dans le Tarn en France

Le canard est la star de la région

Hostellerie du Vieux Cordes

Situé dans le centre historique de la belle ville de Cordes Sur Ciel, cet hôtel-restaurant est l’un des meilleurs endroits, sinon le meilleur, pour déjeuner et dîner.

Le menu que nous avons pu apprécier se concentre à nouveau sur le canard et le foie, accompagné de légumes frais et d’un dessert exquis composé d’une petite tartelette au chocolat enrobée de chocolat noir chaud et de baies. Encore une fois, les vins de Gaillac étaient responsables de l'accompagnement du repas.